“Decir que el karaku es una grasa peligrosa es de gente tavy”, dijo la nutricionista Cynthia Aquino y generó polémica.
La profesional defendió el karaku del puchero en un video y pidió dejar de tirar en el basurero “ese colágeno más barato y potente de todos”.
“El karaku es un colágeno natural en su estado más puro que contiene glicina. Es un aminoácido que repara tu cuerpo. Dejá de gastar un dineral en la farmacia comprando colágeno”, recetó en un video en redes sociales la profesional.
La nutricionista contó que el karaku tiene hierro para la anemia, calcio para tus huesos y grasas saludables que nutren tu cerebro. “Lo que te enferma no es el karaku del caldo, son los ultraprocesados, las empanadas fritas de la esquina y los fideos que llenan tu plato, así que ya sabés, en tu próximo caldo come tu karaku sin culpas”, tiró Aquino.
Tras viralizarse el video donde explicaba de los beneficios, la gente le respondió que le dio dolor de cabeza, mareos o que le subió la presión.
Ante estos comentarios negativos, la profesional explicó que en realidad los efectos adversos fueron por culpa de la mandioca, el pan o fideo con el que se acompañó el caldo de puchero.
“Todo ese montón de azúcar dispara tu insulina a mil y por ende a tus triglicéridos. Esa insulina por las nubes le manda la orden a tu hígado a formar los triglicéridos distribuyéndolos a tus órganos o sangre, también a tus riñones a retener todo el sodio”, señaló.
Explicó que estas son las razones por las que uno se marea, le duele la cabeza o se dispara su presión tras comer el karaku acompañado de exceso de carbohidratos .
“El karaku es inocente, noble y te da saciedad, atendé nomás con que la acompañás, disfrutá del karaku sin miedo, pero bajá los carbohidratos”, pidió.