Cada último sábado de febrero se celebra el “Día Nacional del Tereré”. Esta refrescante bebida fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y mañana celebra su día.
Puede ser con jarra, con guampa hecha de una botella de plástico, con remedios yuyos o sin ellos. Pero existen reglas implícitas que a la hora de tomar nuestra bebida nacioonal. Te contamos cuáles son las 11 creencias del tereré, según la creencia popular.
1. Primero es para Santo Tomás : El primer mate se ofrece al santo patrono de la yerba mate, que es Santo Tomás. Se llena bien la guampa con el agua y se espera a que la yerba absorba casi todo el líquido. Allí se dice que Santo Tomás ya “tomó” la bebida y que se puede proceder a tomar.
2. El menor debe cebar: En una ronda de tereré, por tradición, siempre se elige al menor de todos para que sirva por turno la bebida.
3. ¿Tomar a la noche? No se recomienda tomar tanto a la noche, porque supuestamente la yerba hace fermentar malos humores, según la creencia. Este punto casi ya no se respeta, porque hace demasiado calor. Esto puede ser con o sin yuyos incluso.
4. Tereré rupa sí o sí: Dicen que no se debe tomar con el estómago vacío, sino después del tereré rupa, para no golpear la panza.
5. Sentido del reloj: En la ronda, el cebador debe empezar a pasar la guampa del lado derecho.
6. Dinero: En una ronda de tereré, si te equivocás al pasar la guampa a la persona que no es la que ceba, según la creencia, significa que se aproxima dinero al bolsillo de tu amigo, el que recibió el mate por equivocación. Otros dicen que le das tu suerte o que la plata que iba a llegar a vos, se le va a tu amigo.
7. El último mate: La persona que toma el último mate del tereré va a ser muy querida por la suegra, dicen. (¿Será?)
8. Suerte: Derramar la yerba, tomando tereré, significa que vas a tener suerte o vas a tener plata en pocas horas.
9. Prohibido tocar la bombilla: Uno no debe remover en cada sorbo la bombilla, eso puede generar disgustos y hasta peleas. El sabor suele cambiar al mover como palanca, ¿verdad?
10. Tiempo: en la ronda se debe respetar el tiempo entre los mates, no pasar muy seguido, ni esperar tanto tiempo. No se puede tomar doble tampoco.
11. Decir “gracias”: Cuando una persona ya no quiere tomar más el tereré, debe decir “gracias”. En el interior, algunos, en vez de gracias, dicen “astimá” (te estimo, te agradezco).