Fiorella Migliore anunció en Instagram que este domingo se celebrará el novedoso San Juan Vegano, en el cual ofrecerán comidas típicas sin ingredientes de origen animal. El evento generó el disgusto del chef Santiago Montañez, quien dijo que el San Juan Vegano “matará” la tradición paraguaya.
“Yo no acepto que usen el nombre San Juan y las fechas tradicionales que son únicas. Creo que es un atrevimiento y falta de respeto a la cultura paraguaya”, señaló indignado. El chef cree que las comidas típicas sin ingredientes de origen animal no tendrán éxito. “No creo que le guste al paraguayo, nosotros tenemos nuestras tradiciones y deben respetarse. No pueden imponernos su San Juan Vegano”, agregó.
Fiorella se defiende
En contacto con EXTRA, Fio Migliore explicó que ella no está al frente de la organización del San Juan Vegano, pero está apoyando la difusión el evento. Con respecto al cuestionamiento de Montañez y otros críticos del San Juan Vegano, Fio dijo que la tradición no se perderá por cambiar los ingredientes a las comidas típicas. “Sigue siendo un San Juan tradicional con los mismos platos típicos, solamente se cambia un ingrediente principal, que es dejarle en paz a los animalitos. Para mi es genial que existan estas opciones”, expresó.
Además, aseguró que nadie se arrepentirá de probar las comidas típicas que ellos preparan. El San Juan Vegano se desarrollará el domingo a las 10:00 en el club Nueva Estrella, ubicado a metros de la Municipalidad de Asunción.
