Una ordenanza de la Municipalidad de Limpio prohíbe ahora que los locales gastronómicos exhiban la sal en saleros, sobres o cualquier recipiente. El objetivo es que los pobladores reduzcan su consumo, previniendo así las enfermedades del corazón.
Esta mañana se lanzó la campaña “En Limpio Menos Sal Más Vida” en el salón auditorio de la Cooperativa Ñanemba’e, impulsada por la Dirección de Salubridad, Higiene y Servicio Social del municipio. Estuvo presente la directora de Vigilancia de Enfermedades no Transmisibles, Gilda Benítez.
La Organización Mundial de la Salud recomienda incluir en la dieta hasta 5 gramos de sal por día, pero en nuestro país se consume el triple.
Abusar con este condimento puede causar presión alta, problemas del corazón, derrame cerebral, enfermedades del estómago y los riñones, incluso cáncer.