Víctor Mendoza, titular de la Cámara de Alimentación Escolar, anunció que hicieron un estudio de equivalencia de proteínas para demostrar lo nutritivas que son las carnes de oveja y de cabra e incluirlas en el programa estatal.
“Específicamente en la zona del río Pilcomayo, allá por Boquerón y Alto Paraguay, la gente de escasos recursos tiene ganado menor, no tiene ganado vacuno, entonces queremos hacer la inclusión de esta gente a la cadena de valor de Hambre Cero”, afirmó a la 850 AM.
Presentaron esa propuesta técnica y económica esta mañana y que la idea es ir incluyendo a más actores de la producción nacional, e incluso a micro, pequeñas y medianas empresas.
“Queremos que el estado a través del Ministerio de Desarrollo Social o regional a través de las Gobernaciones incluya menú adecuado a la dieta de los niños de la zona”, resaltó.
Cabe señalar que en marco de Hambre Cero, los productores de hortalizas son incluidos, productores de frutas, fabricantes de chipitas y turrones de maní, entre otros alimentos.
De acuerdo a datos del Ministerio de Industria y Comercio, el programa cerró el 2025 con la participación de 577 Micro, pequeñas y medianas empresas proveedoras, que generaron un movimiento económico superior a los USD 24 millones.