07 may. 2026

“No se hicieron cargo”: joven perdió la mano y acusa abandono de empresa de Hambre Cero

Octavio Rodríguez denunció que no recibió capacitación ni equipos de seguridad y que la firma nunca se hizo cargo de todos los gastos médicos.

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Octavio se quedó sin la mano derecha en su primera semana de laburo.

Octavio Rodríguez (20) salió a buscar laburo para ayudar a su familia y terminó viviendo una pesadilla que le marcó para siempre. El joven perdió la mano derecha mientras trituraba alimentos para el programa Hambre Cero dentro de la empresa Arte Culinario, en Luque.

El accidente ocurrió el 25 de febrero pasado, cuando el muchacho manipulaba una trituradora industrial de verduras. Según denunció, apenas llevaba cinco días trabajando y prácticamente no sabía usar la máquina.

“Solo me enseñaron cómo prender y apagar”, recordó Octavio a la 1020 AM y aseguró que nunca recibió una capacitación adecuada ni contaban con equipos de seguridad para trabajar.

De acuerdo con su relato, la máquina se trabó por unos segundos y luego arrancó de golpe. Ahí fue cuando le atrapó la mano y se la trituró completamente.

“No escuchaba nada, ya no sentía nada. No podía ni llorar del susto, en mi mano tenía el resto de mi mano”, contó el joven sobre el desesperante momento.

Sus compañeros corrieron a auxiliarlo y lo llevaron de urgencia al hospital, pero los médicos ya no pudieron salvarle la mano derecha y tuvieron que amputársela.

Se borraron del mapa

Lo que más indignación le genera a la víctima es que, según dice, después del accidente la empresa prácticamente desapareció y no asumió todos los gastos médicos derivados de la amputación.

El caso salpicó directamente a la firma Arte Culinario, propiedad de Aida Aquino de Farías, madre del precandidato cartista a la intendencia de Luque, Hugo “Hugui” Farías.

La dueña fue imputada

Tras la denuncia pública del joven, la fiscala Sophia Galeano imputó a la empresaria por lesión grave y exposición de personas a lugares de trabajo peligrosos. La investigación sostiene que la firma no habría brindado condiciones de seguridad, capacitación ni equipamientos adecuados a sus trabajadores.

La Fiscalía también investiga supuestas irregularidades laborales dentro de la empresa, ya que Octavio habría trabajado sin contrato y sin estar registrado en IPS. Incluso, según la investigación, la empresa habría intentado llegar rápidamente a un acuerdo económico con la familia para evitar que el caso avance.

Como si fuera poco, el nombre de la empresa ya venía sonando por otras polémicas. Exfuncionarias denunciaron supuestas amenazas y presiones políticas para apoyar la candidatura de Hugo Farías, hijo de la propietaria.

Mientras tanto, Octavio intenta rehacer su vida enfrentando las secuelas físicas y emocionales del accidente que le cambió todo en cuestión de segundos.