“¿El mejor plato del 2025?”. Así empezó su posteo la influencer alemana Maya Leinenbach, conocida como @fitgreenmind, y que terminó llevando al vori vori paraguayo a millones de personas en todo el mundo. En su publicación contó que vio comentarios donde lo mencionaban como el mejor plato del año y decidió probarlo para ver si era cierto.
En el video, Maya explica que nunca había escuchado hablar del vori vori, pero que le llamó la atención por lo simple que es. Al probarlo, quedó sorprendida por el sabor y la facilidad para prepararlo. “Parece casi demasiado simple, pero nunca juzguen un plato por sus ingredientes”, comentó después de la prueba final, destacando que con pocas cosas se puede hacer algo muy rico. Incluso dijo que definitivamente lo volvería a hacer.
La influencer preparó una versión vegana del plato, manteniendo la esencia del vori vori. Usó verduras como zanahoria, zapallo, papa y puerro, que primero salteó y después cocinó en un caldo lleno de sabor. A eso le sumó las bolitas de harina de maíz, el famoso “vori”, que se cocinan en la sopa hasta quedar en su punto. Como toque final, recomendó servirlo con lima, kuratu y un poco de ají seco para darle más sabor.
Maya es conocida por compartir recetas sencillas, fáciles de hacer y sin ingredientes raros. En sus redes busca mostrar que la comida vegana puede ser rica y accesible para todos, sin complicaciones. Además de sus videos, tiene varios libros de cocina vegana publicados y miles de seguidores en Instagram, TikTok y YouTube que la siguen por sus ideas creativas y prácticas.
El video generó muchísima interacción en redes. Muchos usuarios dijeron que nunca habían escuchado del vori vori y se sorprendieron al conocer un plato tan típico de Paraguay. Otros celebraron que algo tan nuestro pueda mostrarse al mundo, incluso en una versión vegana, y que se valore la cocina paraguaya más allá de las fronteras.
Maya también compartió la receta completa para que sus seguidores pudieran probarla en casa, destacando que no hace falta ser un experto en cocina para lograr un plato delicioso.