virPor la pandemia y la crisis que acarrea, Cristian Samudio (24), un joven asunceno, había perdido su trabajo hace unos meses. Lejos de bajar los brazos, hace unas semanas decidió a arriesgarse y montar su propio negocio desde muy abajo. Hoy día, aunque el esfuerzo sea enorme para él, siente que está saliendo adelante nuevamente.
El joven valé usó la platita que le dieron por liquidación en su anterior laburo de ayudante de cocina en un bar, se compró un pequeño carrito panchero, lo arregló y salió a recorrer las calles de Asunción con la venta de superpanchos con exquisitas salsas.
“Chiquito es mi carrito aún, no tiene ni un metro, a la mañana vendo al costado de la Municipalidad de Asunción y a la tarde hago un recorrido desde ahí hasta la plaza Santa Elena de Villa Aurelia”, comentó el muchacho. Compartió su alegría de que cada día tiene más y más clientes y que eso lo inspira a ir creciendo humildemente en el negocio poco a poco.
Cristian dijo que lo que le ayuda es que vende superpanchos gourmet a un precio muy bajo. Además de las salsitas especiales que hace, algunas de recetas mexicanas y otros países. “El pan también es especial, mando hacer a un lugar y tiene semillas de sésamo. Yo vendo a G. 8.000 nomás, pero es todo limpio y cuido mucho la higiene de mi carrito”, indicó el emprendedor.
“Con la experiencia de mis trabajos en la cocina descubrí algunas salsas secretas y eso lo innovo en mis panchos”, señaló Samudio. Decidió darle el nombre “Pancheto’s” para que le conozcan ya sus clientes y publica su trabajo en sus redes sociales, donde también recibe pedidos en cantidades.