13 dic. 2024

Vendían carne de caballo a lomiterías y asaditeros

Allanaron carnicerías de Luque, donde se cree vendían la carne de equino como de vaca.

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La carne de caballo incautada, se nota bien que es más roja que la vaca

Gentileza

Ocho carnicerías de la ciudad de Luque en el departameno Central fueron allanadas por la Fiscalía y la Policía, por vender carne de caballo como carne de vaca. Se calcula que la carne era vendida a lomiteros, asaditeros de Asunción y el departamento Central.

El primer local allanado no presentó ningún tipo de documentos de 1.500 kilos de la carne cuyo origen se desconoce. El fiscal Eugenio Ocampo ordenó la incautación de la carne. Según el fiscal, los dueños dijeron que era carne de caballo, pero igual harían los análisis de la carne.

El fiscal Ocampo agregó que hay una resolución de SENACSA para la venta de carne de caballo pero debe estar reglamentada y debe tener registro sanitario. En pancartas, se ofrecía carnaza de primera a 26 mil guaraníes el kilo y los locales recibían más de 30 mil kilos por día, según se estima. La denuncia fue presentada ante las autoridades por la Asociación Rural del Paraguay.