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Bañado Sur: Las mujeres que cocinan para todo el barrio

Hacen ollas populares para 32 familias en el barrio Virgen de Luján. Lo hacen de lunes a sábado y tienen su calendario.

Comenzaron con 50 platos por día, hoy la comida alcanza para 132 personas en el barrio Virgen de Luján del Bañado Sur de Asunción.

Hace tres semanas que las 32 familias se organizan para el almuerzo con la nueva “institución” de las ollas populares.

“Lo que no podemos cubrir son el desayuno y la cena”, cuenta Isabel Arce, de 35 años.

Por suerte les llegan donaciones de conocidos y extraños, porque casi todos son gancheros y recicladores, pero pocos recibieron los subsidios estatales.

Isabel dice que respetó la cuarentena desde el día uno y ya no salió de su casa, aunque si es por ella estaría reciclando de vuelta.

Las doñas comienzan a diligenciarse a eso de las 10:00 en el patio de ña Ade. Suelen estar entre cuatro cocineras y del jepe’a (leña) se encargan los varones.

El trabajo es de lunes a viernes, cada día le toca a familias distintas y los nombres están anotados en carteles pegados por la pared, para que a nadie se le olvide. Isabel dice que son muy cumplidores, es que nadie quiere fallar con eso.

Van y vienen los baldes de ingredientes a la olla donde se prepara el guiso, el tallarín, el caldo u otro menú.

A partir de las 11:30 ya pueden acercarse los vecinos con sus platos, ollitas y hasta baldecitos.

Esta situación les hizo conocerse y construir más lazos de amistad: “Antes nos decíamos ‘hola’ y hasta ahí”, cuenta Isabel.

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