Paraguayo hace la mejor MILANESA

ORIUNDO DE PARAGUARÍ

Su restaurante ganó un premio en Buenos Aires.

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FAMILIA

El paraguayo recibio junto a su familia el premio a “La Mejor Milanesa de Bodegón de la Ciudad”.

Christian Javier Franco (45), de Paraguarí, estudió de joven el oficio de mozo y trabajó en un retaurante del país. Sin embargo, lo despidieron de un día para otro y decidió, hace 18 años, ir a Buenos Aires en busca de oportunidades.

Empezó a trabajar en un local gastronómico, ubicado en Villa del Parque, pero para su mala suerte el dueño se vio obligado a cerrarlo en el 2001, por la crisis económica.

Pero poco tiempo después, el propietario decidió darle una oportunidad a Christian y, sin pedirle un peso a cambio, le entregó el negocio.

El compatriota recuerda que vivió momentos muy difíciles. Durmió en el piso del local gastronómico, se encargó de cocinar, atender a los clientes y hasta de limpiar. En cambio, luego de varios años de trabajo, el restaurante y parrillada “El Antojo” triunfó y fue premiado, de entre 31 locales, con el título de “La Mejor Milanesa de Bodegón de la Ciudad”.

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